黒毛和牛や思いがけない関連商品の紹介。お買い得品や掘り出し物も見つかる食通サイト。

日本橋 日山 国産黒毛和牛ロースステーキ用 180gx3【お肉ギフト】

12960

価格

12,960円

商品概要

黒毛和牛でヒレ肉の次に柔らかくて、旨みがあり、霜降りがある部分をステーキ用にカットしました。

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国産黒毛和牛100%使用昔ながらのコク旨カレー

9600

価格

9,600円

商品概要

国産黒毛和牛を使用した贅沢なカレーのご紹介です。<BR>希少な国産黒毛和牛と28種類の香辛料、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの国産野菜の旨みによって、昔ながらのやさしさのある味わいのカレーに仕上がりました。<BR>常温で保管でき電子レンジで温めて簡単に食べられます。食べ切りサイズのため、気軽に本格的なカレーをお楽しみいただけます。<BR><BR><B>【こだわりの国産黒毛和牛】</B><BR>やわらかな肉質でキメが細かく、独特の強い甘みがあり、美しい霜降りならではのまろやかなコクと旨みが特徴。プロの料理人からも引き合いが強い、高級な牛肉です。<BR>粗挽きの牛肉を使用することで、お肉の旨みがルーによくしみ出し、コクが生まれます。お肉の食感も残しており、食べやすく仕上がっています。<BR><B>【こだわりのルーとおいしさを引き出す国産野菜】</B><BR><厳選した国産野菜><

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日本橋 日山 国産黒毛和牛肩・肩ロースすき焼用 500g【お肉ギフト】

8640

価格

8,640円

商品概要

すき焼き割烹で有名な日山が黒毛和牛の肩・肩ロースの部分をスライスしました。

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日本橋 日山 国産黒毛和牛ももしゃぶしゃぶ用 500g【お肉ギフト】

8640

価格

8,640円

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黒毛和牛の赤身でヘルシーなももの部分をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。

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山形県産黒毛和牛こく旨牛丼

6230

価格

6,230円

商品概要

きめが細かくやわらかで、程良く脂の乗った山形県産黒毛和牛を使用した「こく旨牛丼」のご紹介です。こだわりの割り下に、牛肉の旨みと玉ねぎの甘みが溶け込んで、奥深い味わいを醸し出す逸品。牛肉を大きめにカットしているので、食べ応えも十分でジューシー感をお楽しみいただけます。<BR>※ご飯は付いていません<BR><BR><B>【山形県産黒毛和牛を使用】</B><BR>質の良い牛肉を使っておいしい牛丼に仕上げるために、本商品の牛肉には、目利き人の目にかなった牛を一頭買いして使用しています。<BR>主に赤身と脂身のバランスが絶妙なバラ肉と肉の旨みを味わえるもも肉を使用。熟練の職人が、本商品に合わせて塊肉からカット、筋を避けて食感が均一になるよう仕上げました。また、大きめにカットしているので、噛んだ時に旨みやジューシー感をお楽しみいただけます。<BR>下処理として一度軽くボイルすることで、アク

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目利き人厳選!黒毛和牛切落とし

6200

価格

6,200円

商品概要

創業昭和11年の老舗メーカーが厳選した「黒毛和牛切落とし」のご紹介です。<BR>黒毛和牛は日本古来の牛が持つ優れた肉質を受け継ぎ、霜降りが入ってキメが細かく、大変やわらかいのが特徴。国産牛の中でも高級品として取り扱われることが多いです。肉の旨みとなる脂はまろやかで、程良い粘りがあり、口の中でとろけます。<BR>格付け等級15段階のうち上から2番目、3番目のA4、A3ランクに限定。部位も肩ロース肉、バラ肉に限定しているので黒毛和牛のおいしさを堪能できます。<BR>メーカー<(株)ニイチク>は、明治18年創業の浅草の老舗牛鍋店"米久(よねきゅう)"に60年以上黒毛和牛を卸している唯一のメーカーです。<BR><BR>【保存方法】<BR>・要冷凍( 15℃以下で保存)<BR>【期限表示】<BR>・商品発送日より 賞味期限 冷凍45日間<BR>【梱包状態】<BR>・段ボール箱<BR>

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国産黒毛和牛A3ランクステーキ切落とし

6200

価格

6,200円

商品概要

人気焼肉店"叙々苑"に20年以上お肉をおろしている<(有)肉の牛善>。その確かな目利きで選び抜いた国産黒毛和牛の「ステーキ切り落とし」をご紹介します。<BR>A3ランク、そして肩ロース、肩三角の人気の部位に限定したセット。切り落としのためリーズナブルで、ボリューム感もうれしい逸品です。<BR><BR>【保存方法】<BR>・要冷凍( 18℃以下で保存)<BR>【期限表示】<BR>・商品発送日より 賞味期限 冷凍40日間<BR>【梱包状態】<BR>・段ボール箱<BR>【お召し上がり方】<BR>・調理する9〜10時間前を目安に冷蔵庫へ移し解凍して下さい。<BR>・加熱してお召し上がり下さい。<BR>・切り落としですが、さらにカットして頂くと焼きやすく食べやすく召し上がって頂けます。<BR>【同梱書類】<BR>・あり<BR>【注意事項】<BR>・冷凍のまま調理していただ

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"和の巨匠"中村孝明の黒毛和牛100%山形牛ハンバーグ

5830

価格

5,830円

商品概要

連日人気の日本料理店"日本料理 中村孝明"の店主、中村孝明(こうめい)氏が監修した、ブランド牛である山形牛を使用した贅沢なハンバーグのご紹介です。お店でも人気の山形牛ハンバーグを忠実に再現しているため、こだわりの味わいをご家庭で簡単便利においしくお召し上がりいただけます。<BR>※お店のハンバーグと仕様は異なります<BR><BR>【原材料】<BR>・牛肉(国産)、ソース(デミグラスソース、味噌、トマトケチャップ、砂糖、ビーフエキス調味料、食塩)、玉ねぎ(国産)、牛脂、パン粉、粒状大豆たん白、全卵、卵白粉末、砂糖、しょうゆ、食塩、香辛料/増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、ココア)、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)<BR>【保存方法】<BR>・要冷凍( 18℃以下で保存)<BR>【期限表示】<BR>・商品発送日より

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山形県産黒毛和牛こく旨牛丼

4990

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4,990円

商品概要

きめ細かくやわらかで、程良く脂の乗った山形県産黒毛和牛を使用した「こく旨牛丼」のご紹介です。<BR>こだわりの割り下に、牛肉の旨みと玉葱の甘みが溶け込んで、奥深い味わいが堪能できる一品。大きめにカットした牛肉は食べ応えも十分あり、牛肉のジューシー感をお楽しみいただけます。<BR>割り下もたっぷり入っているので、ご飯にかけてそのまま召し上がるのはもちろん、うどんの具材にしたり、卵でとじたり、野菜や豆腐などを加えて煮込みすき焼き風にしたりと、アイデア次第でさまざまなアレンジが可能です。<BR>凍ったまま湯せんで温めるだけでお召し上がりいただける、簡単便利な一品。<BR>うま味調味料・着色料不使用。※ご飯は付いていません<BR><BR>【原材料】<BR>・牛肉(山形県産黒毛和牛)、玉葱、醤油、砂糖、赤ワイン、みりん、鰹節エキス、椎茸昆布混合エキス、澱粉、(一部に小麦・牛肉・大豆を含

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国産黒毛和牛カルビ焼肉(目録・A4パネル付) KWG_k300_RB

4860

価格

4,860円

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幹事さんの味方!コンペや2次会で盛り上がるパネもく!

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黒毛和牛焼肉300g(目録・A4パネル付) KWG_Y300_RB

4860

価格

4,860円

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幹事さんの味方!コンペや2次会で盛り上がるパネもく!

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山形県産黒毛和牛のしぐれ煮

4600

価格

4,600円

商品概要

"山形県産黒毛和牛こく旨牛丼"でおなじみの<(株)タスクフーズ>より、「黒毛和牛のしぐれ煮」のご紹介です。<BR>やわらかく旨みのある山形県産黒毛和牛を使用し、辛すぎない醤油ベースの程良い味付けに、香りの良い山椒を加えることで、風味良く食欲そそる仕上がり。温かいご飯にのせるのはもちろん、お茶漬けやおにぎりにしたり、お酒のおつまみにもおすすめです。<BR>常温で保管が可能なのもうれしいポイント。うま味調味料不使用です。<BR><BR><B>【山形県産黒毛和牛を使用】</B><BR>使用している牛肉は、自然に恵まれた山形県で丹精込めて飼育された、山形県産の黒毛和牛に限定。適度な締まりと脂のりがあってきめが細かく、舌の上でやわらかくとろけるような肉質で、甘みのある脂身とまろやかな味わいが特徴です。<BR>質の良い牛肉を使いおいしい牛しぐれ煮に仕上げるために、目利き人の目にかなった牛を

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山形県産黒毛和牛極旨カレー

4500

価格

4,500円

商品概要

自然に恵まれた山形県で丹精込めて育てられた黒毛和牛を使った、贅沢なカレーのご紹介です。湯煎するだけの簡単調理で、いつでもお手軽に本格的な深い味わいのビーフカレーをお楽しみいただけます。<BR>カレールーにはメーカーオリジナルのカレーパウダーと香辛料を加え、さらに濃厚なデミグラスソースと、隠し味に爽やかなトマトの酸味をプラスすることで、メーカー特製の風味豊かなカレーに仕上げました。<BR>やわらかくなるまでじっくりと煮込んだ黒毛和牛と、肉厚でやわらかい山形県舟形町産のマッシュルームの食感が絶妙な逸品。<BR>お子様からご年配の方までお楽しみいただけるよう、少し甘めの欧風カレーに仕上げました。うま味調味料・保存料不使用。<BR><BR>【原材料】<BR>・デミグラスソース、牛肉(山形県産)、マッシュルーム、ソテーオニオン、小麦粉、食用なたね油、バター、りんご、牛肉エキス、トマトペースト

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じっくり煮込んだ黒毛和牛ビーフシチュー

4350

価格

4,350円

商品概要

黒毛和牛を使って、地元のワイン製造メーカー"高畠(たかはた)ワイン"が製造した赤ワインや、メーカー特製のデミグラスソースなどで煮込んだ本格派の「ビーフシチュー」のご紹介です。<BR>すね肉を時間をかけてじっくりと煮込み、口の中でほろりととろけるようなやわらかい食感に仕上げました。ご家庭で湯煎するだけの簡単調理で、いつでも手軽に濃厚で味わい深いビーフシチューをお楽しみいただけます。<BR>ビーフシチューのベースとなるフォンドボーは、牛骨と鶏ガラ、香味野菜を一緒に炒めて2日間もの時間をかけて煮出して作っています。そこへ3日間かけて完成させた、メーカー特製の風味が良く濃厚な味わいのデミグラスソースを合わせ、さらに香りの良い赤ワインを加えて、コトコト煮込みました。<BR>常温で保管できるので、いつでも手軽に使うことができます。うま味調味料・保存料不使用。<BR><BR>【原材料】<BR>

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山形県産黒毛和牛のしぐれ煮

4320

価格

4,320円

商品概要

"山形県産黒毛和牛こく旨牛丼"でおなじみの<(株)タスクフーズ>より、「黒毛和牛のしぐれ煮」のご紹介です。<BR>やわらかく旨みのある山形県産黒毛和牛を使用し、辛すぎない醤油ベースの程良い味付けに、香りの良い山椒を加えることで、風味よく食欲そそる仕上がりになりました。温かいご飯にのせるのはもちろん、お茶漬けやおにぎりにしたり、お酒のおつまみにもおすすめです。<BR>常温で保管が可能なのもうれしいポイント。うま味調味料不使用。<BR><BR><B>【山形県産黒毛和牛を使用】</B><BR>使用している牛肉は、自然に恵まれた山形県で丹精込めて飼育された、山形県産の黒毛和牛に限定。適度なしまりと脂のりで、キメが細かく、舌の上でやわらかくとろけるような肉質で、甘みのある脂身とまろやかな味わいが特徴です。<BR>質の良い牛肉を使いおいしい牛しぐれ煮を作るために、目利き人の目にかなった牛を

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ローストビーフ

3024

価格

3,024円

商品概要

伝統の技術を学ぶ『東京會舘』のローストビーフ人気店のローストビーフとローストビーフ料理(くいしんぼー山中『ローストビーフ』;尾崎牛焼肉 銀座ひむか『ローストビーフ丼』;ラ・ロシェル山王『ローストビーフ プロヴァンスの香り』;レストラン セビアン『あか牛フィレのローストビーフ』;CARNEYA SANOMAN'S『熟成肉の骨付きローストビーフ』;TRATTORIA GRAN BOCCA『極旨、ロース

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伝統の技術を学ぶ『東京會舘』のローストビーフ人気店のローストビーフとローストビーフ料理(くいしんぼー山中『ローストビーフ』;尾崎牛焼肉 銀座ひむか『ローストビーフ丼』;ラ・ロシェル山王『ローストビーフ プロヴァンスの香り』;レストラン セビアン『あか牛フィレのローストビーフ』;CARNEYA SANOMAN'S『熟成肉の骨付きローストビーフ』;TRATTORIA GRAN BOCCA『極旨、ローストビーフ』;ローストビーフの店 ワタナベ『黒毛和牛のローストビーフ』;BRASSERIE AUXAMIS marunouchi『ローストビーフ』;洋食Revo『赤身ローストビーフ』;キュル・ド・サック『豪産ランプ肉のローストビーフ グレイビーソース』;Bar CHIELO『燻製醤油とペドロヒメネスシェリーソースのローストビーフ』;FRENCH BAR REATAURANT ANTIQUE『和牛ローストビーフのキューブ 根セロリのクリームと玉ネギのグリッシーニ』;那須高原の食卓 なすの屋『なすの屋 特製ローストビーフ』;DON CAFE 36『ローストビーフ アジアンスタイル』『低温でローストしたローストビーフ丼』;イタリアンバルHYGEIA赤坂店『ローストビーフ丼』;DON YAMADA『ローストビーフ丼』;BAR TRATTORIA TOMTOM東向島店『ローストビーフパスタ』;拳ラーメン『ローストビーフ 牛づくしアヒージョまぜそば』;フルーツパーラーサンフルール『ローストビーフサンド』『ローストタンオープンサンド』;ワイン酒場estY『ガーデンハーブでスモークしたローストビーフのトルティーヤ』;Az『初夏の牧場-牛と牡蛎』)味のバリエーションが広がる!ローストビーフのソース22店

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榎勇/但馬牛のいま 全国の黒毛和牛を変えた名牛

2700

価格

2,700円

商品概要

神戸牛、松阪牛などブランド牛の「肥育素牛」として、また種雄牛を通して全国の黒毛和牛の改良に大きく貢献したことで知られる「但馬牛」。その現状と歴史、問題点を農業経済学者が綴る。〈榎勇〉昭和4年兵庫県生まれ。北海道大学大学院農学研究科博士課程修了。農林省農業総合研究所勤務の後、島根大学農学部教授、大東文化大学経済学部教授を歴任。著書に「農産物流通史論」など。

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但馬牛のいま全国の黒毛和牛を変えた名牛

2700

価格

2,700円

商品概要

榎勇

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但馬牛のいま

2700

価格

2,700円

商品概要

「船場吉兆」牛肉偽装事件で、注目を浴びることになった「但馬牛」とは…!神戸牛、松阪牛などブランド牛の「肥育素牛」として、また種雄牛を通して全国の黒毛和牛の改良に大きく貢献したことで知られる「但馬牛」。その現状と歴史と問題点を農業経済学者が綴る話題の書。第1章 但馬牛とは第2章 但馬牛の改良と蔓牛第3章 但馬牛の改良と種雄牛系統―種雄牛系統の消長と但馬牛の変貌第4章 全国の黒毛和牛の改良と但馬牛第5

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「船場吉兆」牛肉偽装事件で、注目を浴びることになった「但馬牛」とは…!神戸牛、松阪牛などブランド牛の「肥育素牛」として、また種雄牛を通して全国の黒毛和牛の改良に大きく貢献したことで知られる「但馬牛」。その現状と歴史と問題点を農業経済学者が綴る話題の書。第1章 但馬牛とは第2章 但馬牛の改良と蔓牛第3章 但馬牛の改良と種雄牛系統―種雄牛系統の消長と但馬牛の変貌第4章 全国の黒毛和牛の改良と但馬牛第5章 三大ブランド牛と但馬牛第6章 但馬牛の育種・改良上の課題と対策第7章 但馬牛の子牛生産の現状と課題補章 昭和初期の北但馬地域における牛飼いの一年―兵庫県美方郡香美町香住区大谷(旧城崎郡長井村大谷)における場合神戸牛、松阪牛などブランド牛の「肥育素牛」として、また種雄牛を通して全国の黒毛和牛の改良に大きく貢献した「但馬牛」。「船場吉兆」牛肉偽装事件で注目を浴びたその「但馬牛」の、現状と歴史と問題点を綴る書。

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和牛の力

1944

価格

1,944円

商品概要

序章 プラス動物園の牛第1章 和牛ってどんな牛第2章 和牛の血統を伝える第3章 南の和牛・北の和牛第4章 愛しき無角和種 遥かなる見島ウシ第5章 和牛ばかりが肉牛じゃない第6章 牛の食料第7章 肉牛を育てる 肉牛を託す日本が世界に誇る和牛ブランド。しかし和牛の9割は"黒毛和種"であり、他の種類はもはや絶滅危惧種にならんとしている。その姿の美しさ、愛くるしさ、置かれている環境の厳しさなどを独特の筆致

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序章 プラス動物園の牛第1章 和牛ってどんな牛第2章 和牛の血統を伝える第3章 南の和牛・北の和牛第4章 愛しき無角和種 遥かなる見島ウシ第5章 和牛ばかりが肉牛じゃない第6章 牛の食料第7章 肉牛を育てる 肉牛を託す日本が世界に誇る和牛ブランド。しかし和牛の9割は"黒毛和種"であり、他の種類はもはや絶滅危惧種にならんとしている。その姿の美しさ、愛くるしさ、置かれている環境の厳しさなどを独特の筆致で繊細に描写する。

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