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[オーストラリアお土産]オーストラリア ステーキ 10枚セット(オーストラリアおみやげ)

14364

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14,364円

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やわらかな肉質が人気のオージービーフをサーロイン&テンダーロインの欲張りなセットで。

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やわらかな肉質が人気のオージービーフをサーロイン&テンダーロインの欲張りなセットで。

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【送料無料 + ポイント10倍】【宮城】仙台牛サーロインステーキ

6990

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6,990円

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【宮城】仙台牛サーロインステーキ

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【宮城】仙台牛サーロインステーキ

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[オーストラリアお土産]カンガルーミート 2種セット(オーストラリアおみやげ)

6912

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6,912円

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低脂肪、高たんぱくのお肉として話題のカンガルーミート。サーロインはステーキで、ランプは赤ワインソースがけなどでどうぞ。

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低脂肪、高たんぱくのお肉として話題のカンガルーミート。サーロインはステーキで、ランプは赤ワインソースがけなどでどうぞ。

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【送料無料 + ポイント10倍】【山梨】甲州ワインビーフ サーロインステーキ

6100

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6,100円

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【山梨】甲州ワインビーフ サーロインステーキ

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【山梨】甲州ワインビーフ サーロインステーキ

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真空調理の全技法

4320

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4,320円

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真空調理と栄養学真空調理と衛生学真空調理の基本パターンフォンとソース調理用語コーヒーショップ カデナビア(牛肉赤ワイン煮、野菜添え;海の幸と鶏肉のリゾット;ハムステーキ、パイナップル添え;サーロイン、温野菜添え ほか)宴会(仔羊肉のカレ、香草焼き;仔鴨のコンフィ、フォワグラ詰め;虹鱒の稚魚のアミューズ ほか)フランスレストラン ル・トランブル(仔羊肉のチャツネ風味;ホウボウと野菜、ポワロー入りバタ

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真空調理と栄養学真空調理と衛生学真空調理の基本パターンフォンとソース調理用語コーヒーショップ カデナビア(牛肉赤ワイン煮、野菜添え;海の幸と鶏肉のリゾット;ハムステーキ、パイナップル添え;サーロイン、温野菜添え ほか)宴会(仔羊肉のカレ、香草焼き;仔鴨のコンフィ、フォワグラ詰め;虹鱒の稚魚のアミューズ ほか)フランスレストラン ル・トランブル(仔羊肉のチャツネ風味;ホウボウと野菜、ポワロー入りバターソース;骨付き仔羊肉、ライム添え ほか)デザート(素材のフルーツ;フルーツのサバイヨンとトリュフのアイスクリーム;イチジクのコンポートとマール酒のグラニテ ほか)

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焼く

3456

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3,456円

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1章 基本(焼きものの仕込み;焼きもののつけ地;炭の扱い;炭火焼きの道具 ほか)2章 魚介(鮎女魚―木の芽味噌焼き;あおりいか;赤むつ―実山椒焼き;鰺―尾頭付き ほか)3章 肉と野菜(牛肉ひれ―塩焼き;牛肉いちぼ―塩焼き;牛肉もも(味噌幽庵焼き;たたき);牛肉(赤肉品種)サーロイン―塩焼き ほか)炭火で焼いた焼きものには、格別の味と食感がある。熟練した技術が必要とされる炭火焼きの基本技術と素材ごと

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1章 基本(焼きものの仕込み;焼きもののつけ地;炭の扱い;炭火焼きの道具 ほか)2章 魚介(鮎女魚―木の芽味噌焼き;あおりいか;赤むつ―実山椒焼き;鰺―尾頭付き ほか)3章 肉と野菜(牛肉ひれ―塩焼き;牛肉いちぼ―塩焼き;牛肉もも(味噌幽庵焼き;たたき);牛肉(赤肉品種)サーロイン―塩焼き ほか)炭火で焼いた焼きものには、格別の味と食感がある。熟練した技術が必要とされる炭火焼きの基本技術と素材ごとの焼き方を、詳細な写真と科学的視点から解説した、日本ではじめての炭火焼きのための技術書。

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ニューヨークシェフのパンメニュー

1944

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1,944円

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サンドイッチとパニーニ(ブラックフォレストハムとブリーチーズの黒パンサンドイッチ;生ハムとベビー・アーティチョークのパニーノ ほか)ブルスケッタとクロスティーニ(アスパラガスとモレーユのブルスケッタ;トマトと黒オリーブとルッコラのブルスケッタ ほか)ピッツァとフォカッチャ(サーロインビーフとカラメル・オニオンのグリル・ピッツァ;スモークサーモンとキャビアのグリル・ピッツァ ほか)

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サンドイッチとパニーニ(ブラックフォレストハムとブリーチーズの黒パンサンドイッチ;生ハムとベビー・アーティチョークのパニーノ ほか)ブルスケッタとクロスティーニ(アスパラガスとモレーユのブルスケッタ;トマトと黒オリーブとルッコラのブルスケッタ ほか)ピッツァとフォカッチャ(サーロインビーフとカラメル・オニオンのグリル・ピッツァ;スモークサーモンとキャビアのグリル・ピッツァ ほか)

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和の技法が生きるエルルカンのフレンチ

1944

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1,944円

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銀座「レカン」始発、パリの三ツ星、徳島「青柳」経由でつかんだ技が冴える味。からだと心にやさしいフレンチ。和包丁、備長炭、だし、フレンチに注ぐ日本料理の技と心。こだわりのすべてがここに。1 和包丁で切る(ふぐ引包丁で、なめらかな薄絹のように鯛を切る;天然真鯛のカルパッチョ 玉ちり酢ビネグレット ほか)2 炭火で焼く(牛サーロイン肉の串打ち炭火焼き 軽いポルト酒ソース;天然鮎の姿焼き いちごと3種の油

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銀座「レカン」始発、パリの三ツ星、徳島「青柳」経由でつかんだ技が冴える味。からだと心にやさしいフレンチ。和包丁、備長炭、だし、フレンチに注ぐ日本料理の技と心。こだわりのすべてがここに。1 和包丁で切る(ふぐ引包丁で、なめらかな薄絹のように鯛を切る;天然真鯛のカルパッチョ 玉ちり酢ビネグレット ほか)2 炭火で焼く(牛サーロイン肉の串打ち炭火焼き 軽いポルト酒ソース;天然鮎の姿焼き いちごと3種の油のソース ほか)3 生魚を締める(鯖を締める;締め鯖のグリル レムラードソース ほか)4 だしをとる(魚のあらだし;天然真鯛のかぶと煮 小かぶ添え ほか)5 蒸気で加熱(蒸し鮑の含め焼き 蒸し汁と焦がしバターのソース;豚ばら肉のアピシウス風甘酢蒸し ニョクマム入り蒸し汁ソース ほか)銀座「レカン」発、パリの3つ星、徳島「青柳」経由でつかんだ技が冴える味。からだと心にやさしいフレンチのレシピを公開。和包丁、備長炭、だし…。フレンチに注ぐ日本料理の技と心、こだわりのすべてがここに。

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野外料理

1888

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1,888円

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本書では、作る者に喜びを与え、食べるものに幸福をもたらす60余のメニューとレシピが紹介され、そしてそれぞれに作者の解説の言葉が付されている。それは食に関するエッセイとして第一級のものであり、われわれのアウトドアライフへのウィットに富んだ示唆でもある。野外料理(採りたての竹の子をおき火にくべる;雪解けの若味をパスタに込める;たたき料理のフルコースに舌鼓を打つ;剛食魂はついにサーロインを頬ばる;鰹一本

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本書では、作る者に喜びを与え、食べるものに幸福をもたらす60余のメニューとレシピが紹介され、そしてそれぞれに作者の解説の言葉が付されている。それは食に関するエッセイとして第一級のものであり、われわれのアウトドアライフへのウィットに富んだ示唆でもある。野外料理(採りたての竹の子をおき火にくべる;雪解けの若味をパスタに込める;たたき料理のフルコースに舌鼓を打つ;剛食魂はついにサーロインを頬ばる;鰹一本を縦横無尽に使いこなす;ネタはきのこ。豊穣の秋を揚げる;魂一徹。餅つきの心を意気に感ず;淡白の粥を餅の怪力で武装する ほか)野外料理 方法と実践(今こそ野外料理を楽しむ;野外料理のコツをアドバイスする;野外料理を楽しみたい全国主要キャンプ場 ほか)

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the WAGYU BOOK

1620

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1,620円

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1 ブランド牛を知る(但馬牛;神戸ビーフ ほか)2 肉大全(部位の解説;サーロイン ほか)3 焼肉の流儀(焼肉の食べ方、マナー;タレと薬味 ほか)4 和牛を食べられるオススメのお店(蕃 YORONIKU;炭火焼肉なかはら ほか)

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1 ブランド牛を知る(但馬牛;神戸ビーフ ほか)2 肉大全(部位の解説;サーロイン ほか)3 焼肉の流儀(焼肉の食べ方、マナー;タレと薬味 ほか)4 和牛を食べられるオススメのお店(蕃 YORONIKU;炭火焼肉なかはら ほか)

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やっぱり肉料理

1620

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1,620円

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家でも絶品、フレンチシェフのスゴ技!肉LOVERの心と舌を大満足させる、絶品のカリフォルニア・キュイジーヌ。1 BEEF「牛肉」(サーロインステーキ;ステーキのつけ合わせ3種―ローストトマト/カリフォルニア・ハーブサラダ/ローズマリーポテト ほか)2 PORK「豚肉」(しっとりポークソテー―なすボートのオーブン焼き;スパイシーポークスペアリブ ほか)3 CHICKEN「鶏肉」(ローストチキン;鶏も

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家でも絶品、フレンチシェフのスゴ技!肉LOVERの心と舌を大満足させる、絶品のカリフォルニア・キュイジーヌ。1 BEEF「牛肉」(サーロインステーキ;ステーキのつけ合わせ3種―ローストトマト/カリフォルニア・ハーブサラダ/ローズマリーポテト ほか)2 PORK「豚肉」(しっとりポークソテー―なすボートのオーブン焼き;スパイシーポークスペアリブ ほか)3 CHICKEN「鶏肉」(ローストチキン;鶏もも肉のアクアパッツァ ほか)4 LAMB AND VENISON「ラム&鹿肉」(骨付き子羊のペルシヤード;ラムとグリーンピースの煮込み ほか)肉の美味しさを最大限引き出す、カルフォルニア仕込みのフレンチシェフによる、究極の肉料理レシピ集。牛肉、豚肉、鶏肉、ジビエ。定番料理を絶対美味しくつくるレシピから、オリジナルレシピまでたっぷり紹介。

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アウトドア・クッキング

1566

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1,566円

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アウトドア・クッキングは、どれもおいしい。食材は採集してもよし、現地の特産・名産を利用するのもいい。とれたての旬の素材を思う存分使い、自らのアイデアで調理する。上等な調味料はなくても、自然という雰囲気がうまさを後押しする。だれでもアウトドアでは一流シェフになれるし、テーブルに着く人は、満足を味わえるのだ。清冽な風が味覚を刺激する豪快に繊細に野外料理レシピ集(岩ガキの磯焼き;マグロのカマ炭火焼き;有

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アウトドア・クッキングは、どれもおいしい。食材は採集してもよし、現地の特産・名産を利用するのもいい。とれたての旬の素材を思う存分使い、自らのアイデアで調理する。上等な調味料はなくても、自然という雰囲気がうまさを後押しする。だれでもアウトドアでは一流シェフになれるし、テーブルに着く人は、満足を味わえるのだ。清冽な風が味覚を刺激する豪快に繊細に野外料理レシピ集(岩ガキの磯焼き;マグロのカマ炭火焼き;有頭クルマエビの味噌漬け焼き;ヤマメの青竹焼き;若アユの塩焼き;シャモつくね杉板焼き;サーロインジャンボステーキ;サケのチャンチャン焼き;焼き石汁;北京ダック風鴨料理 ほか)上手な食材の入手方法アウトドアで活躍する道具たちアウトドアクッキングはどれもおいしい。とれたての旬の素材を思う存分使い、自らのアイデアで調理する。誰でも一流シェフになれる、簡単でしかもおいしいレシピの数々をわかりやすく紹介。

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料理バンザイ! 6

1512

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1,512円

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テレビ朝日で放送中の「料理バンザイ!」で紹介されたレシピ集。石倉三郎さん・三田村邦彦さん・田崎真也さんの合鴨の赤ワインロースト・サーロインステーキ・カキの洋風ポン酢滝田栄さんのお好み春餅巻き和紙でおもてなしコーディネート森公美子さんのきのこの生ハム包み・エリンギご飯・松茸の湯葉巻き揚げ音無美紀子さんの音無流牛肉のたたき林マヤさんのパリパリパルミジャーノ・バルサミコロコロ炒め細川ふみえさんのれんこん

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テレビ朝日で放送中の「料理バンザイ!」で紹介されたレシピ集。石倉三郎さん・三田村邦彦さん・田崎真也さんの合鴨の赤ワインロースト・サーロインステーキ・カキの洋風ポン酢滝田栄さんのお好み春餅巻き和紙でおもてなしコーディネート森公美子さんのきのこの生ハム包み・エリンギご飯・松茸の湯葉巻き揚げ音無美紀子さんの音無流牛肉のたたき林マヤさんのパリパリパルミジャーノ・バルサミコロコロ炒め細川ふみえさんのれんこんバーグ加藤晴彦さんの豆腐丼3種松本紀保さんの若鶏の蒸し煮・松本家の鶏雑炊マルシアさんのエスキズィット〔ほか〕

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ひと目でコツがわかるお料理基本帳

1512

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1,512円

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お料理はじめて、でも安心!写真を見ながら作っていけば…わっ、できちゃった!野菜のおかず37種、肉のおかず15種、魚介のおかず18種、卵・豆製品・乾物などのおかず18種。一品、一品確実にマスターできる頼れるテキストです。野菜のおかず37種(かぼちゃの煮もの;ポテトサラダ ほか)肉のおかず15種(サーロインステーキ;ビーフシチュー ほか)魚介のおかず18種(あじの酢のもの;あじの塩焼き ほか)卵・豆製

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お料理はじめて、でも安心!写真を見ながら作っていけば…わっ、できちゃった!野菜のおかず37種、肉のおかず15種、魚介のおかず18種、卵・豆製品・乾物などのおかず18種。一品、一品確実にマスターできる頼れるテキストです。野菜のおかず37種(かぼちゃの煮もの;ポテトサラダ ほか)肉のおかず15種(サーロインステーキ;ビーフシチュー ほか)魚介のおかず18種(あじの酢のもの;あじの塩焼き ほか)卵・豆製品・乾物などのおかず18種(ゆで卵;温泉卵 ほか)調理過程を追ったプロセス写真で、初心者でも簡単に料理の基本を身につけられる本。肉、魚、野菜、卵・豆腐類・乾物と、材料別に分類して88品を紹介。調理用語の基礎や包丁の扱い方など知っておきたい情報も満載。

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人志松本のすべらない話のプロデューサー将佐々木のすべらない店

1512

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1,512円

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誰でも一軒くらいは、旨い店を知っているものである…。あの『人志松本のすべらない話』を松本人志と生み出した、フジテレビ内随一のB級グルメ好き"佐々木プロデューサー"が、松本人志と共に長年かけて食した、まさに「すべらない飯」の数々が、今ここに明かされる…らしい。第1章 すべらない☆鍋(「四季火鍋花椒庭」の火鍋のコース;「ホルモンマーケット亜細亜食堂」のモツ鍋 ほか)第2章 すべらない☆肉(「ステーキて

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誰でも一軒くらいは、旨い店を知っているものである…。あの『人志松本のすべらない話』を松本人志と生み出した、フジテレビ内随一のB級グルメ好き"佐々木プロデューサー"が、松本人志と共に長年かけて食した、まさに「すべらない飯」の数々が、今ここに明かされる…らしい。第1章 すべらない☆鍋(「四季火鍋花椒庭」の火鍋のコース;「ホルモンマーケット亜細亜食堂」のモツ鍋 ほか)第2章 すべらない☆肉(「ステーキてっぺい神泉店」のAサーロインステーキ;「世界の山ちゃん」の幻の手羽先 ほか)第3章 すべらない☆魚介(「ロイズ東京バー&グリル」の銀ダラの味噌焼きロミロミトマトヴィネグレット;「ハル」のあんこう鍋 ほか)第4章 すべらない☆麺(「カプリチョーザ」のトマトとニンニクのパスタ;「麻布とさか」の鳥煮込みラーメン ほか)第5章 すべらない☆一品(「華屋」の長葱のとろとろスープ;「イタリア式食堂CHIANTI」の森のサラダ ほか)「人志松本のすべらない話」を生み出した、フジテレビ内随一のB級グルメ好きの著者が、松本人志と食した「すべらないメシ」の数々を紹介。B級ジャンクフードから正統派和食まで、珠玉の「すべらない店」を公開。

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多摩のキャンパス学食ごはん

1404

価格

1,404円

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多摩のキャンパスでであった安くて、おいしくて、健康的な「学食」。大学内の博物館や美術館、薬用植物園へおさんぽしながら行ってみませんか。桜美林大学(町田市)嘉悦大学(小平市)恵泉女学園大学(多摩市)駒沢女子大学・駒沢女子短期大学(稲城市)首都大学東京―日野キャンパス(日野市)首都大学東京―南大沢キャンパス(八王子市)昭和薬科大学(町田市)白梅学園大学(小平市)創価大学(八王子市)拓殖大学―八王子キャ

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多摩のキャンパスでであった安くて、おいしくて、健康的な「学食」。大学内の博物館や美術館、薬用植物園へおさんぽしながら行ってみませんか。桜美林大学(町田市)嘉悦大学(小平市)恵泉女学園大学(多摩市)駒沢女子大学・駒沢女子短期大学(稲城市)首都大学東京―日野キャンパス(日野市)首都大学東京―南大沢キャンパス(八王子市)昭和薬科大学(町田市)白梅学園大学(小平市)創価大学(八王子市)拓殖大学―八王子キャンパス(八王子市)〔ほか〕多摩のキャンパスでであった、安くて、おいしくて、健康的な学食を紹介。目の前でシェフが焼き上げるサーロインステーキ、裏メニューのランチビール、景色がごちそうの13階でほおばる和食など魅力的な学食が満載。

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医学アラカルテ

1363

価格

1,363円

商品概要

脂肪だらけの現代人"シモフリ人間"への警鐘として話題になった、「サーロインステーキ症候群」の著者である国際的外科医が綴る、心と体にいい話。第1章 メスはペンよりも強し第2章 サーロインステーキ症候群第3章 ダイエット歳時記第4章 医学アラカルテ第5章 アメリカと私

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脂肪だらけの現代人"シモフリ人間"への警鐘として話題になった、「サーロインステーキ症候群」の著者である国際的外科医が綴る、心と体にいい話。第1章 メスはペンよりも強し第2章 サーロインステーキ症候群第3章 ダイエット歳時記第4章 医学アラカルテ第5章 アメリカと私

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お茶の時間のつぶやき

1337

価格

1,337円

商品概要

妖精学を追求し、英国と日本に暮らし、宇都宮大空襲を体験した著者が、外国へ向けた目で我が国を見た時に写った問題の数々を読者に問う、比較文化論の一冊。第1部 妖精の息づく街で(「サツマ」って「サツマイモ」ではないの?;食パンはなぜ白い?;魚は豊富なはずなのに;ゲーム・パイって何なの?;サーロイン・ステーキってどういう意味? ほか)第2部 日本の現実を見つめて(茹で蛙にはならぬよう;お爺さんの時計って何

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妖精学を追求し、英国と日本に暮らし、宇都宮大空襲を体験した著者が、外国へ向けた目で我が国を見た時に写った問題の数々を読者に問う、比較文化論の一冊。第1部 妖精の息づく街で(「サツマ」って「サツマイモ」ではないの?;食パンはなぜ白い?;魚は豊富なはずなのに;ゲーム・パイって何なの?;サーロイン・ステーキってどういう意味? ほか)第2部 日本の現実を見つめて(茹で蛙にはならぬよう;お爺さんの時計って何?;アウトレット・モール時代来たる?;病院の先生と患者の関係;銀行であれこれ思うこと ほか)妖精学を追求し、英国と日本に暮らし、宇都宮大空襲を体験した井村君江が、外国へ向けた目で我が国を見た時に写った問題の数々を読者に問う。「確かに」の連続の、比較文化論の1冊。

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おとりよせ日和

1296

価格

1,296円

商品概要

くちコミで人気の極上品を「お取り寄せの達人」12人が推薦。インターネットで簡単に!季節ごとジャンルごとに紹介。定番(天狗しょうゆ(和歌山近鉄);ダージリン(リーフルダージリンハウス) ほか)春(ロイヤルパンプリン(マーロウ);土佐文旦(白木果樹園) ほか)夏(アイスクリーム&ソルベ(ピエールマルコリーニアイスクリーム銀座);千本松牧場のアイスクリーム(栃木ネットショップ) ほか)秋(アルムリーノの

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くちコミで人気の極上品を「お取り寄せの達人」12人が推薦。インターネットで簡単に!季節ごとジャンルごとに紹介。定番(天狗しょうゆ(和歌山近鉄);ダージリン(リーフルダージリンハウス) ほか)春(ロイヤルパンプリン(マーロウ);土佐文旦(白木果樹園) ほか)夏(アイスクリーム&ソルベ(ピエールマルコリーニアイスクリーム銀座);千本松牧場のアイスクリーム(栃木ネットショップ) ほか)秋(アルムリーノのAセット(パン工房アルムリーノ);ルブロションAOC(オーダーチーズ・ドットコム) ほか)冬(あばれほうとう(むぎ屋さんが作ったこだわり食品);にらまん(鮑家の台所(順海閣)) ほか)スペシャル(ボワットゥドゥショコラ(ジャン=ポール・エヴァンオンラインショップ);飛騨牛特撰サーロインステーキ(肉のひぐち) ほか)くちコミで人気の極上品とおとりよせ達人のおすすめを、季節&ジャンルごとに紹介。インターネットで購入できる、おいしい118品を一挙に公開。600万アクセスの人気サイト「おとりよせネット」が1冊に。

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ジェイミー・オリヴァーの親子で作ろうわくわくごはん

1296

価格

1,296円

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herbskids'club(笑顔にあふれて;交換条件;食べ物のことを知ろう ほか)comfort(トート・イン・ザ・ホール;懐かしきステーキ&ギネスパイ;ニューカッスル・ブラウンエールで煮込んだビーフシチューとダンプリング ほか)quick fixes(鶏むね肉の包み焼き、きのこ、バター、白ワインとタイム和え;鶏むね肉の包み焼き、カネリーニ豆、リーキ、クリームとマージョラム和え;ビーフサーロイン

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herbskids'club(笑顔にあふれて;交換条件;食べ物のことを知ろう ほか)comfort(トート・イン・ザ・ホール;懐かしきステーキ&ギネスパイ;ニューカッスル・ブラウンエールで煮込んだビーフシチューとダンプリング ほか)quick fixes(鶏むね肉の包み焼き、きのこ、バター、白ワインとタイム和え;鶏むね肉の包み焼き、カネリーニ豆、リーキ、クリームとマージョラム和え;ビーフサーロインとパクチョイのしょうが醤油風味 ほか)bread(基本のパン;チーズとルッコラのレイヤード・フォカッチャ;ジェナロのカルツォーネ ほか)一緒に作れば、料理はとっても楽しい、ごはんがとってもおいしい。フルーツガムやアメリカンパンケーキ、絶品ステーキサンド、いろんなパンのレシピなど、イギリス天才シェフが子どもたちと作る簡単レシピを紹介。

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