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牛肉の商品化マニュアル

38880

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38,880円

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牛肉の商品化マニュアル

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牛肉の商品化マニュアル

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国際関係図書目録 2001ー2005 1

35640

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35,640円

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南蛮貿易から牛肉輸入問題まで、日本とアメリカ・ヨーロッパ・中南米・アフリカの諸国との国際関係に関する図書7,600点を収録。政治・経済・社会・軍事など大きな主題に関するものから、個人レベルの留学・異文化体験記まで、様々な分野・テーマから幅広く収集。巻末に便利な著者名索引・書名索引・事項名索引付き。欧米一般環太平洋地域アングロ・アメリカ(北米)ラテン・アメリカ(中南米)(中央アメリカ;南アメリカ)ヨ

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南蛮貿易から牛肉輸入問題まで、日本とアメリカ・ヨーロッパ・中南米・アフリカの諸国との国際関係に関する図書7,600点を収録。政治・経済・社会・軍事など大きな主題に関するものから、個人レベルの留学・異文化体験記まで、様々な分野・テーマから幅広く収集。巻末に便利な著者名索引・書名索引・事項名索引付き。欧米一般環太平洋地域アングロ・アメリカ(北米)ラテン・アメリカ(中南米)(中央アメリカ;南アメリカ)ヨーロッパ(西ヨーロッパ;南ヨーロッパ;北ヨーロッパ;東ヨーロッパ)アフリカ2001ー05年に国内で刊行された、日本とアメリカ・ヨーロッパ・中南米・アフリカの諸国との国際関係に関する図書7669点を収録した図書目録。南蛮貿易から牛肉輸入問題まで、様々な分野・テーマから収集。

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【カタログギフト】「選べる国産和牛」 福禄【送料無料】

33102

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33,102円

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グルメギフトでもっとも選ばれる「国産和牛」、日本全国から選りすぐった黒毛和種の牛肉だけを集めた、肉好きの方のためのカタログギフトです。 カタログギフトのパイオニアとして30年の歴史を持つリンベルがお届けする、数多のカタログギフトから、最も多くのお取り寄せをいただく商品ジャンルのひとつが「国産和牛」。

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グルメギフトでもっとも選ばれる「国産和牛」、日本全国から選りすぐった黒毛和種の牛肉だけを集めた、肉好きの方のためのカタログギフトです。 カタログギフトのパイオニアとして30年の歴史を持つリンベルがお届けする、数多のカタログギフトから、最も多くのお取り寄せをいただく商品ジャンルのひとつが「国産和牛」。

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条約集 多数国間条約 平成7年

29592

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29,592円

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WTO協定国際電気通信連合憲章国際電気通信連合条約国際電気通信連合憲章、国際電気通信連合条約及び業務規則に係る紛争解決議定書1993年の国際ココア協定国際牛肉協定国際酪農品協定KEDO設立協定オゾン層破壊物質議定書の改正1994年の国際コーヒー協定1995年の国際穀物協定中央ベーリング海すけとうだら資源保存管理条約

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WTO協定国際電気通信連合憲章国際電気通信連合条約国際電気通信連合憲章、国際電気通信連合条約及び業務規則に係る紛争解決議定書1993年の国際ココア協定国際牛肉協定国際酪農品協定KEDO設立協定オゾン層破壊物質議定書の改正1994年の国際コーヒー協定1995年の国際穀物協定中央ベーリング海すけとうだら資源保存管理条約

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【カタログギフト】「選べる国産和牛」 延壽【送料無料】

22302

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22,302円

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グルメギフトでもっとも選ばれる「国産和牛」、日本全国から選りすぐった黒毛和種の牛肉だけを集めた、肉好きの方のためのカタログギフトです。 カタログギフトのパイオニアとして30年の歴史を持つリンベルがお届けする、数多のカタログギフトから、最も多くのお取り寄せをいただく商品ジャンルのひとつが「国産和牛」。

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グルメギフトでもっとも選ばれる「国産和牛」、日本全国から選りすぐった黒毛和種の牛肉だけを集めた、肉好きの方のためのカタログギフトです。 カタログギフトのパイオニアとして30年の歴史を持つリンベルがお届けする、数多のカタログギフトから、最も多くのお取り寄せをいただく商品ジャンルのひとつが「国産和牛」。

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食材別料理書集成 第5巻

19440

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19,440円

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肉料理大天狗 全-橘井山人/自然洞/明治5年/国立国会図書館WEBより転載玉子料理鶏肉料理二百種及家庭養鶏法-村井寛・尾崎密藏/報知社出版部/明治37年牛肉料理 全 附 豚肉料理-村井弦齋夫人談・齋藤鹿山編/西川嘉門/明治44年/東京都立中央図書館特別文庫室所蔵家庭向 牛乳料理 全-津野慶太郎/長隆舎書店/大正10年和洋 バター料理之栞-北海道製酪販売組合連合会編/北海道製酪販売組合連合会/昭和7

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肉料理大天狗 全-橘井山人/自然洞/明治5年/国立国会図書館WEBより転載玉子料理鶏肉料理二百種及家庭養鶏法-村井寛・尾崎密藏/報知社出版部/明治37年牛肉料理 全 附 豚肉料理-村井弦齋夫人談・齋藤鹿山編/西川嘉門/明治44年/東京都立中央図書館特別文庫室所蔵家庭向 牛乳料理 全-津野慶太郎/長隆舎書店/大正10年和洋 バター料理之栞-北海道製酪販売組合連合会編/北海道製酪販売組合連合会/昭和7年国民栄養の増進と煉乳-国民栄養保健研究会編/国民栄養保健研究会/昭和10年

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精肉234生鮮単品マニュアル

18874

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18,874円

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本書は、畜種別の品種特性や商品づくりのポイント並びに料理方法を取り上げ、食肉の鮮度保持にあたっての取扱いのポイントを単品ごとに収録した単品マニュアルを作成しました。総論(消費者の食傾向と食肉販売店への要望;精肉の鮮度変化と鮮度維持の技術)牛(わが国の牛肉の消費状況;牛肉の流通経路;牛の主な品種とその特性;牛枝肉・部分肉の取引規格と査定条件;牛肉小売品質基準;牛部分肉の商品づくりと代表的な料理)豚(

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本書は、畜種別の品種特性や商品づくりのポイント並びに料理方法を取り上げ、食肉の鮮度保持にあたっての取扱いのポイントを単品ごとに収録した単品マニュアルを作成しました。総論(消費者の食傾向と食肉販売店への要望;精肉の鮮度変化と鮮度維持の技術)牛(わが国の牛肉の消費状況;牛肉の流通経路;牛の主な品種とその特性;牛枝肉・部分肉の取引規格と査定条件;牛肉小売品質基準;牛部分肉の商品づくりと代表的な料理)豚(わが国の豚肉の消費状況;豚肉の流通経路;豚の主な品種とその特性;豚枝肉・部分肉の取引規格と査定条件;豚肉小売品質基準;豚部分肉の商品づくりと代表的な料理)〔ほか〕

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【婦人画報】Bセット(肩ロース)すき焼き用米沢牛&山形牛(木箱入り)

17280

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17,280円

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厳選した2種類の牛肉を組み合わせた、スペシャルなすき焼きのセットです。盆地の寒暖差のある気候風土と、最上川源流域の豊かな水源に恵まれた地で育つ「米沢牛」は、細やかな霜降りで、融点が低い旨みのある脂と甘みがあるまろやかな赤身が特徴。その米沢牛をルーツにもつのが「山形牛」です。1銘柄だけでも嬉しいブランド牛のセットは、とっておきの日のごちそうや、大切な方への贈り物にふさわしい名品です。2種それぞれの味わいを存分にご堪能ください。脂が多めの肩ロース肉をセットに。

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厳選した2種類の牛肉を組み合わせた、スペシャルなすき焼きのセットです。盆地の寒暖差のある気候風土と、最上川源流域の豊かな水源に恵まれた地で育つ「米沢牛」は、細やかな霜降りで、融点が低い旨みのある脂と甘みがあるまろやかな赤身が特徴。その米沢牛をルーツにもつのが「山形牛」です。1銘柄だけでも嬉しいブランド牛のセットは、とっておきの日のごちそうや、大切な方への贈り物にふさわしい名品です。2種それぞれの味わいを存分にご堪能ください。脂が多めの肩ロース肉をセットに。

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日本食肉年鑑 2000

13887

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13,887円

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高級牛肉からクローン牛肉まで―消費多極化時代の肉づくり第1章 世界と日本の畜産・食肉需給の動向(世界の食肉生産及び貿易動向;日本の畜産動向;肉畜流通と食肉需給の動向)第2章 食肉流通の動向(肉畜・食鳥処理場の現状;食肉流通の動向;食肉流通基地の施設機器)第3章 食肉加工・調理食品の動向(食肉加工業の現況;食肉調理・調整食品の動向)第4章 食肉販売業の動向(食肉卸売業の現況;食肉小売業の現況;外食産

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高級牛肉からクローン牛肉まで―消費多極化時代の肉づくり第1章 世界と日本の畜産・食肉需給の動向(世界の食肉生産及び貿易動向;日本の畜産動向;肉畜流通と食肉需給の動向)第2章 食肉流通の動向(肉畜・食鳥処理場の現状;食肉流通の動向;食肉流通基地の施設機器)第3章 食肉加工・調理食品の動向(食肉加工業の現況;食肉調理・調整食品の動向)第4章 食肉販売業の動向(食肉卸売業の現況;食肉小売業の現況;外食産業の動向;中食産業の動向;弁当・給食産業の動向;食肉の消費動向)第5章 2000年の焦点(21世紀の再構築めざす新農政;新卸売市場法と市場流通;JAS制度の改正と将来;黒豚表示と二重価格表示;畜産環境問題の現状と今後の対応方向;畜産食品の安全対策)第6章 畜産・食肉関係法規、制度、施設・機器便覧(畜産・食肉関係法規、制度;施設・機器便覧)第7章 統計および資料(世界の食肉統計;畜産飼養統計;食肉輸入関係統計;肉畜および食肉統計;食肉加工統計)食肉畜産関係団体等名簿(農林水産省関係;厚生省関係;都道府県関係;事業団・公庫関係;食肉畜産関係団体;全国団体会員・支部関係;輸入商社;食肉製品製造業者)

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牛肉 2 改訂

13107

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13,107円

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牛肉 2 改訂

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牛肉 1 新改訂

12582

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12,582円

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森安常義(著者)

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[アメリカお土産]テング ビーフジャーキー(4oz)6袋(アメリカおみやげ)

11664

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11,664円

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日本人好みの醤油味でお馴染みの人気ジャーキー。牛肉の旨みがギュッと詰まった「テング印」ブランドの味わいは、おつまみ&おやつにぴったり!

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日本人好みの醤油味でお馴染みの人気ジャーキー。牛肉の旨みがギュッと詰まった「テング印」ブランドの味わいは、おつまみ&おやつにぴったり!

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【カタログギフト】「選べる国産和牛」 溌剌【送料無料】

11502

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11,502円

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グルメギフトでもっとも選ばれる「国産和牛」、日本全国から選りすぐった黒毛和種の牛肉だけを集めた、肉好きの方のためのカタログギフトです。 カタログギフトのパイオニアとして30年の歴史を持つリンベルがお届けする、数多のカタログギフトから、最も多くのお取り寄せをいただく商品ジャンルのひとつが「国産和牛」。

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グルメギフトでもっとも選ばれる「国産和牛」、日本全国から選りすぐった黒毛和種の牛肉だけを集めた、肉好きの方のためのカタログギフトです。 カタログギフトのパイオニアとして30年の歴史を持つリンベルがお届けする、数多のカタログギフトから、最も多くのお取り寄せをいただく商品ジャンルのひとつが「国産和牛」。

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【婦人画報】和牛ロースすき焼肉折詰

10800

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10,800円

商品概要

1868年の開国後、神戸に来た外国人のために牛肉を調達していた岸田伊之助が明治4年に創業した「大井肉店」。日本の西洋料理の発展を支えた高級牛肉専門店は、地元神戸では知らぬ人はいないと言われるほど有名です。今回のお取り寄せではすき焼用の和牛肉をたっぷりと500g 用意しました。高級和牛ならではの甘い香り、肉質のやわらかさ、とろける脂を、思う存分味わってください。

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1868年の開国後、神戸に来た外国人のために牛肉を調達していた岸田伊之助が明治4年に創業した「大井肉店」。日本の西洋料理の発展を支えた高級牛肉専門店は、地元神戸では知らぬ人はいないと言われるほど有名です。今回のお取り寄せではすき焼用の和牛肉をたっぷりと500g 用意しました。高級和牛ならではの甘い香り、肉質のやわらかさ、とろける脂を、思う存分味わってください。

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C&R ビーフ&ミレット(旧SGJ) 9.08kg

10756

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10,756円

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厳選された牛肉、穀物が主原料。 アレルギーの原因となりにくい大麦を使用。

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厳選された牛肉、穀物が主原料。 アレルギーの原因となりにくい大麦を使用。

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<大阪 まるよし>豪華焼肉 特典付きセット

10584

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10,584円

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あふれる肉汁に頬がゆるむ!同業者も通う名店「まるよし」の豪華焼肉セット。カルビ・ハラミ・肩ロースと特に人気の高い部位を贅沢に揃え、フルーツのきいた特製ダレに漬け込みました。絶妙な柔らかさと、ジュワ~ッと広がる脂の旨みに舌が歓喜!特典の肩ロースステーキには、家族全員の目が輝くこと間違いなし。

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野菜と牛肉の旨みが溶け込んだ食研カレー30袋組

9720

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9,720円

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野菜と牛肉の深い旨みに笑顔ほくほく。お腹の底から元気あふれるコクカレー。通常の約1.5倍もの玉ねぎを使用!だから、甘みと深みが違います。さらに、スープには濃厚な牛のダシを使い、香辛料は20種類以上を独自にブレンド。食べやすい中辛口で、飽きのこないコク深い味わいに頬がゆるみます。トッピングを変えたり、お料理にアレンジしたりと楽しみ方いろいろ!

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肉用牛の科学

9720

価格

9,720円

商品概要

緒論 肉用牛技術の発達と肉用牛の科学第1章 わが国における肉用牛産業第2章 わが国における肉用牛産業第3章 繁殖第4章 栄養第5章 飼料第6章 生理と発育第7章 飼養管理第8章 飼育環境と施設第9章 牛肉の流通第10章 肉量・肉質の評価と制御第11章 衛生第12章 肉牛生産の今後の展開

商品の詳細説明

緒論 肉用牛技術の発達と肉用牛の科学第1章 わが国における肉用牛産業第2章 わが国における肉用牛産業第3章 繁殖第4章 栄養第5章 飼料第6章 生理と発育第7章 飼養管理第8章 飼育環境と施設第9章 牛肉の流通第10章 肉量・肉質の評価と制御第11章 衛生第12章 肉牛生産の今後の展開

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お徳用国産あらびきウインナー 4kg

9698

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9,698円

商品概要

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パリッと弾ける国産豚肉100%の旨み。かじりついた瞬間、あらびきポークの肉汁がジュワッ!本場ヨーロッパの香辛料がきいた、クセになる味わいです。ご飯に、パンに、ビールのお供にと大活躍する食卓の強い味方。

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お徳用ベーコンスライス 2.5kg

9698

価格

9,698円

商品概要

商品の詳細説明

ドイツ伝統の製法で作る本格ベーコンをたっぷり。デンマーク産の厳選豚バラを、熟練職人が桜チップでじっくり燻製。噛むほどに深いコクが広がり、後を引く美味しさです。おかずに、お弁当に、たっぷり使える約2.5㎏セット。

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