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「徳志満」近江牛カルビ焼肉 約500g 【お肉ギフト】

10800

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10,800円

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滋賀県・琵琶湖畔の豊かな大地で育った近江牛は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせています。 また、オレイン酸を多く含む和牛肉は脂がやわらかくなめらかでおいしいとされていますが、中でも近江牛はオレイン酸が豊富で、 脂の溶けだす温度が低く、さっと炙って岩塩をふるだけで口の中で芳醇な味が完成します。

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近江牛すき焼き モモ・バラ 300g【お肉ギフト】

5378

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5,378円

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柔らかくて脂肪に粘りがあり、口に入れると、 とろけるような風味が出るのはこのためです。

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論集戦国大名と国衆 18

5280

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5,280円

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総論 伊予河野氏の系譜と政治的動向戦国期伊予河野氏と将軍戦国期伊予の国成敗権と領主権-高野山上蔵院文書を手がかりに天文伊予の乱再考-「高野山上蔵院文書」を手がかりとして河野通直(牛福)の家督相続について-代替わり時期の検討を中心に戦国期における海賊衆能島村上氏の動向-河野氏との関係を中心として元亀年間の伊予-来島村上氏の離反と芸予交渉河野通直(牛福)と能島村上氏の関係について-「屋代島村上文書」を

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総論 伊予河野氏の系譜と政治的動向戦国期伊予河野氏と将軍戦国期伊予の国成敗権と領主権-高野山上蔵院文書を手がかりに天文伊予の乱再考-「高野山上蔵院文書」を手がかりとして河野通直(牛福)の家督相続について-代替わり時期の検討を中心に戦国期における海賊衆能島村上氏の動向-河野氏との関係を中心として元亀年間の伊予-来島村上氏の離反と芸予交渉河野通直(牛福)と能島村上氏の関係について-「屋代島村上文書」を中心にして長宗我部元親のいわゆる四国統一について伊予における天正の陣についての考察-河野氏家臣団の動きを中心に伊予河野氏と四国国分について-村上通昌の帰国をめぐって伊予河野氏文書の近江伝来をめぐる一考察伊予河野氏に関する論文のうち、戦国期を対象とした基本論文11編を再録。あわせて、研究動向を整理しながら、現到達点から見えてくる戦国期の河野氏像をまとめた編者による総論を付す。

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全国の伝承江戸時代人づくり風土記 12

4715

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4,715円

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九十九里の海豊かな房総、庶民信仰も厚い成田山。江戸に隣接して、産業振興と文化・教育が早くから結実した地域には、先達たちの活躍があった。醤油造りの里に、海川の要衝に、江戸時代からいまに伝わり息づく知恵を訪ねて。丹念に聞き書き歩いて編んだ、千葉圏の人づくり読本。前章 近世の千葉 その地域振興の足どり(大江戸の繁華をささえた流通と生産の基地;全国に知られる多彩・豊富な物産 ほか)第1章 自治と助け合いの

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九十九里の海豊かな房総、庶民信仰も厚い成田山。江戸に隣接して、産業振興と文化・教育が早くから結実した地域には、先達たちの活躍があった。醤油造りの里に、海川の要衝に、江戸時代からいまに伝わり息づく知恵を訪ねて。丹念に聞き書き歩いて編んだ、千葉圏の人づくり読本。前章 近世の千葉 その地域振興の足どり(大江戸の繁華をささえた流通と生産の基地;全国に知られる多彩・豊富な物産 ほか)第1章 自治と助け合いの中で(利根川水運の発展;椿海の干拓事業-辻内刑部左衛門と鉄牛和尚の尽力 ほか)第2章 生業の振興と継承の中で(行徳塩田;九十九里浜の地曳網漁;近江屋甚兵衛-上総ノリにかけた情熱 ほか)第3章 地域社会の教育システムの中で(飯高檀林-日蓮宗の最高学問所;楫取魚彦-名著『古言梯』を著す;東条一堂-多くの門人を育てた教育者;新井文山-地域の教育に献身した学者;佐倉藩の成徳書院;蘭医学の順天堂-医学振興に尽くした佐藤泰然・舜海;伊能穎則-国学・歌道を普及する ほか)第4章 子育てと家庭経営の知恵(水塚による水防の知恵;宮負定雄と『民家要術』;大高善兵衛と平山仁兵衛-児童福祉の先駆者 ほか)第5章 地域おこしに尽くした先駆者(醍醐新兵衛;菱川師宣;義民佐倉惣五郎;白井鳥酔;稲葉黙斎;伊能忠敬;織本花嬌と斎藤園女;武田石翁;田丸健良;大原幽学;堀田正睦;鈴木雅之と『民政要論』;赤松宗旦)資料編 千葉

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「食」で地域探検 6

3300

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3,300円

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近畿地方・和歌山県-梅干東北地方・秋田県-いぶりがっこ東北地方・岩手県-金婚づけ中部地方・長野県-野沢菜づけ近畿地方・滋賀県-近江牛のみそづけ北海道-新巻ザケ中部地方・岐阜県-アユの甘露煮関東地方・千葉県-イワシのごまづけ中部地方・静岡県-たたみイワシ関東地方・栃木県-かんぴょう中部地方・長野県-しみどうふ四国地方・徳島県-鳴門ワカメ九州地方・佐賀県-有明ノリ九州地方・大分県-乾ししいたけ地域の気

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近畿地方・和歌山県-梅干東北地方・秋田県-いぶりがっこ東北地方・岩手県-金婚づけ中部地方・長野県-野沢菜づけ近畿地方・滋賀県-近江牛のみそづけ北海道-新巻ザケ中部地方・岐阜県-アユの甘露煮関東地方・千葉県-イワシのごまづけ中部地方・静岡県-たたみイワシ関東地方・栃木県-かんぴょう中部地方・長野県-しみどうふ四国地方・徳島県-鳴門ワカメ九州地方・佐賀県-有明ノリ九州地方・大分県-乾ししいたけ地域の気候、風土、歴史、産物などの影響を強く受けてきた郷土料理。本巻では、いぶりがっこやたたみイワシ、金婚づけなど郷土の風土から生まれた各地の保存食と、その知恵を生かした新しい料理のレシピを紹介する。

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近畿 1(京都・滋賀・奈良・三重)

3080

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3,080円

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古都の近代化-京都市巨大な池が近郊都市に-巨椋池干拓地城下町からベッドタウンへ-亀岡市・亀岡盆地城下町から丹波北部の中心都市へ-福知山市天に架かる橋と城下町-宮津市軍港都市の建設と変容-舞鶴市琵琶湖の移ろいとともに-大津市宿場町から衛星都市へ-草津市・栗東市近江商人を生んだ水辺の町-近江八幡市・安土町近江牛のふるさと-竜王市〔ほか〕「地図で読む百年」シリーズの近畿版。本巻は京都・大阪・神戸と、その

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古都の近代化-京都市巨大な池が近郊都市に-巨椋池干拓地城下町からベッドタウンへ-亀岡市・亀岡盆地城下町から丹波北部の中心都市へ-福知山市天に架かる橋と城下町-宮津市軍港都市の建設と変容-舞鶴市琵琶湖の移ろいとともに-大津市宿場町から衛星都市へ-草津市・栗東市近江商人を生んだ水辺の町-近江八幡市・安土町近江牛のふるさと-竜王市〔ほか〕「地図で読む百年」シリーズの近畿版。本巻は京都・大阪・神戸と、その強い影響を様々な形で受けてきた地域について、ミクロスケールの新旧の地形図で対比し、地域変貌の論理を解き明かそうと試みる。

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牛頭天王と蘇民将来伝説

3080

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3,080円

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各地に残る「蘇民将来子孫」の伝説。「備後風土記」にも描かれ、千数百年にわたって民衆に支持されてきたこの神々とはいったいどういう神か。土着的でありながら記紀神話とは異質の蕃神性を伴う神格の由来を辿り、日本人の魂の源泉を探る渾身の書き下ろし。蘇民将来のお守り第1部 備後から京都へ(「祗園」へ通う道;蘇民将来はどこから来たか;婆梨采女とは誰か;牛頭天王の変遷)第2部 伊勢から津島へ(伊勢と蘇民の森;津島

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各地に残る「蘇民将来子孫」の伝説。「備後風土記」にも描かれ、千数百年にわたって民衆に支持されてきたこの神々とはいったいどういう神か。土着的でありながら記紀神話とは異質の蕃神性を伴う神格の由来を辿り、日本人の魂の源泉を探る渾身の書き下ろし。蘇民将来のお守り第1部 備後から京都へ(「祗園」へ通う道;蘇民将来はどこから来たか;婆梨采女とは誰か;牛頭天王の変遷)第2部 伊勢から津島へ(伊勢と蘇民の森;津島天王社とその祭)第3部 近江から物部村へ(牛尾山曼荼羅;八王子神群像;物部村の陰陽師たち)第4部 みちのくの蘇民たち(蘇民祭と妙見信仰;摩多羅神の夜;悪路王の末裔たち)各地に残る「蘇民将来子孫」の伝説。長く民衆に支持されてきたこの神々は一体どんな神なのか。土着的でありながら記紀神話とは異質の神性を伴う神格の由来を辿り、日本人の魂の源泉を探る渾身の書き下ろし。

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ビジュアルワイド新日本風土記 25

2200

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2,200円

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日本最大の淡水湖、琵琶湖の美しい景観と、あゆや江州米などの多くのめぐみ。築城当時のすがたをとどめる彦根城や名僧を生んだ比叡山など、滋賀県の全てをビジュアルに紹介。第1章 自然と地形(空から見た大津市;雪の多い湖北地方;豊かな穀倉地帯 湖東平野 ほか)第2章 歴史と事件(湖に残る古代の都;名僧を育てた比叡山;天下統一の拠点 ほか)第3章 産業と経済(江州米と近江牛;湖からのめぐみ;伝統織物 浜ちりめ

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日本最大の淡水湖、琵琶湖の美しい景観と、あゆや江州米などの多くのめぐみ。築城当時のすがたをとどめる彦根城や名僧を生んだ比叡山など、滋賀県の全てをビジュアルに紹介。第1章 自然と地形(空から見た大津市;雪の多い湖北地方;豊かな穀倉地帯 湖東平野 ほか)第2章 歴史と事件(湖に残る古代の都;名僧を育てた比叡山;天下統一の拠点 ほか)第3章 産業と経済(江州米と近江牛;湖からのめぐみ;伝統織物 浜ちりめん ほか)第4章 生活と文化(近畿地方の水がめ;全国を歩いた近江商人;ユーモアあふれる大津絵 ほか)第5章 郷土の人物(最澄〈伝教大師〉;小野道風;中江藤樹;小堀遠州;北村季吟;一庭啓二)ふるさとの民話滋賀県データブック

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AH (嗚呼)/Doppel (近江牛仕様パッケージ)(Ltd)

2037

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2,037円

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話題の若女将&介護士アイドルユニット渾身のファーストアルバム 楽曲製作を全曲手がける温泉旅館若女将"りりかる*ことぱぉ"と、振付製作担当介護士"Suzu"という異色の二人からなるセルフプロデュースアイドルユニット。楽曲は各方面から高い評価を得つつも、若女将を活かした"近江牛"を予約特典にするなど奇抜なアイデアで度々話題にもなる。 そんな彼女らのファーストアルバムは、大人の香り漂うアーバン・ジャジ

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クックしが

1980

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1,980円

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魚介類(フナ;イサザ ほか)野菜類(赤丸かぶ;北之庄菜 ほか)穀類(近江米;もち米 ほか)肉類・卵(牛肉(近江牛);豚肉 ほか)伝統食レシピ(フナずし/シジミ飯;アメノイオご飯/コアユの山椒炊き ほか)セタシジミのパエリア風、モロコのピンチョス、日野菜とチーズの豚肉巻き、山田大根のきのこソースかけ……滋賀県産の魚介や野菜を、洋風・中華風・エスニック風に調理すれば、栄養バランスもアップ! 若者も喜ぶ

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魚介類(フナ;イサザ ほか)野菜類(赤丸かぶ;北之庄菜 ほか)穀類(近江米;もち米 ほか)肉類・卵(牛肉(近江牛);豚肉 ほか)伝統食レシピ(フナずし/シジミ飯;アメノイオご飯/コアユの山椒炊き ほか)セタシジミのパエリア風、モロコのピンチョス、日野菜とチーズの豚肉巻き、山田大根のきのこソースかけ……滋賀県産の魚介や野菜を、洋風・中華風・エスニック風に調理すれば、栄養バランスもアップ! 若者も喜ぶ創作レシピを多数収録。

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日本のすごい味 おいしさは進化する

1980

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1,980円

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アスパラガス。鴨鍋。あぶらげ-。北海道から東京まで足で巡った15の探訪記。いちごのショートケーキ-東京都淡路町「近江屋洋菓子店」ピッツァ-東京都中目黒「聖林館」アスパラガス-北海道江別市「杉本農産」栃尾のあぶらげ-新潟県長岡市「毘沙門堂本舗」駅弁-岩手県久慈市、宮古市「三陸鉄道」日本短角種かづの牛-秋田県鹿角市「秋田県畜産農協鹿角支所」マルセイバターサンド-北海道帯広市「六花亭」鰻蒲焼き-東京都芝

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アスパラガス。鴨鍋。あぶらげ-。北海道から東京まで足で巡った15の探訪記。いちごのショートケーキ-東京都淡路町「近江屋洋菓子店」ピッツァ-東京都中目黒「聖林館」アスパラガス-北海道江別市「杉本農産」栃尾のあぶらげ-新潟県長岡市「毘沙門堂本舗」駅弁-岩手県久慈市、宮古市「三陸鉄道」日本短角種かづの牛-秋田県鹿角市「秋田県畜産農協鹿角支所」マルセイバターサンド-北海道帯広市「六花亭」鰻蒲焼き-東京都芝麻布飯倉「五代目野田岩」いわしの焼き干し-青森県津軽・外ヶ浜町「ヤマキ木浪海産」しょっつる-秋田県男鹿半島「諸井醸造」〔ほか〕人生を変えるほどのおいしさがあった! 人びとが知恵と情熱を傾けてつくるから、伝統はつねに新しい。北海道のアスパラガス。六花亭のマルセイバターサンド。三陸のうに弁当。秋田の短角種かづの牛。栃尾のあぶらげ。能登のくちこ。加賀の鴨鍋。江戸前の鮨。鰻蒲焼き。ショートケーキ。-北海道から東京まで、食エッセイの名手をうならせた15の探訪記。

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誰も知らない屠場の仕事

1870

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1,870円

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そこにありながら見ることを避けてきた屠場。差別と偏見に満ちた現実、彩りゆたかな技術と伝統、食肉文化を支える人びとの生活史を、人びとの濃密な「語り」から描き出す。本書は、「滋賀県」が「(社)反差別国際連帯解放研究所しが」(2010年解散)へ委託した四年間に及び「部落生活文化史調査研究事業」の一環として、またその最終的な成果として編まれたものである。1 食肉文化の風景(食肉文化の過去と現在;生活のなか

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そこにありながら見ることを避けてきた屠場。差別と偏見に満ちた現実、彩りゆたかな技術と伝統、食肉文化を支える人びとの生活史を、人びとの濃密な「語り」から描き出す。本書は、「滋賀県」が「(社)反差別国際連帯解放研究所しが」(2010年解散)へ委託した四年間に及び「部落生活文化史調査研究事業」の一環として、またその最終的な成果として編まれたものである。1 食肉文化の風景(食肉文化の過去と現在;生活のなかの味-スジ肉と「どろ」;捨てるものとされながら-なかのもん;受け継がれて-さいぼし)2 牛が食卓にのぼるまで-牛・屠場・食肉に関わる人びと(屠場文化をつくる;牛の目利き-博労;家畜商;現場と管理のはざまで-場長の立場;「鉄の扉」のなかで-屠夫長の仕事;牛を丸ごと活かす文化-化製場の今昔;売り歩いて-洗い子と内臓屋;「近江牛」の暖簾を守って-食肉卸業;肉をさばく技-板場)3 屠場をとりまく現実(屠場の現在;隠されてきたまなざし-屠場をめぐる人びとの声)そこにありながら見ることを避けてきた屠場。差別と偏見に満ちた現実、彩りゆたかな技術と伝統、食肉文化を支える人々の生活史を、人々の濃密な「語り」から描きだす。「食肉文化の風景」など3部で構成。

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牛肉と日本人

1728

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1,728円

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1 牛肉と日本人-肉の食べ方と日本の社会・文化2 日本の銘柄肉牛をいかに育まれたか-近江牛物語3 肉食以前-ちゃぶ台に肉類がのぼるまで4 自由化時代の"日本人と牛肉"

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1 牛肉と日本人-肉の食べ方と日本の社会・文化2 日本の銘柄肉牛をいかに育まれたか-近江牛物語3 肉食以前-ちゃぶ台に肉類がのぼるまで4 自由化時代の"日本人と牛肉"

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どんな肉でも旨くする

1650

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1,650円

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肉のマエストロが綴る我流肉道。味を作る手当ての技、そして旨い肉の伝説と真実。和牛ブーム、格付けとブランド肉、熟成肉、料理人・生産者への想い。第1章 なぜ日本の肉はおいしくなくなったのか第2章 枝肉に命を戻す「サカエヤ」の全仕事第3章 どんな肉でも旨くする、新保吉伸の仕事哲学第4章 肉の格付け、部位の話第5章 間違いだらけの肉ブームIntermission サカエヤの秘密第6章 料理人を語る第7章

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肉のマエストロが綴る我流肉道。味を作る手当ての技、そして旨い肉の伝説と真実。和牛ブーム、格付けとブランド肉、熟成肉、料理人・生産者への想い。第1章 なぜ日本の肉はおいしくなくなったのか第2章 枝肉に命を戻す「サカエヤ」の全仕事第3章 どんな肉でも旨くする、新保吉伸の仕事哲学第4章 肉の格付け、部位の話第5章 間違いだらけの肉ブームIntermission サカエヤの秘密第6章 料理人を語る第7章 「サカエヤ」の肉 新保吉伸が想いを寄せる生産者第8章 海外の肉文化Special Talk 肉を語る 対談 新保吉伸VSマッキー牧元新保氏を取り上げたNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」(2019年5月8日オンエア)は驚くほどの視聴率をたたき出したという。肉の職業について多くを語るのはどこかタブー視されてきたわが国で、滋賀県草津市に店をもつ精肉店主人が、なぜここまで注目されているのか。以前は近江牛を看板にしてきた「サカエヤ」はレストラン「セジール」を有し、全国から絶え間ない来客がある。清潔で美しくスタイリッシュなその店の主人新保吉伸氏は食の雑誌でも特集される孤高の肉の職人。牧畜の現場とも通じ、東西の人気シェフから圧倒的な支持を受ける著者が、その精肉や熟成の独自の考え方と、そこに至った足取りを本書で明らかにする。

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現代語訳近江の説話

1650

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1,650円

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俵藤太が龍宮から貰った宝物のひとつは弁慶の引き摺り鐘。眼病平癒に験を示した天台座主明救は、天狗の生まれ変わり。栗太に生えていた巨樹は幹の回りが何と900メートルもあった。窮地に陥ったとき、助けてくれた小僧は氏寺のお地蔵さまだった。本当のようなウソのような千年前のお話が解説とともに楽しめる。蝉丸の秘曲と源博雅関寺の霊牛夢に現れた三井寺新羅明神石山寺如意輪観音の奇蹟詠う叡山の水山王権現と疫病神栗太の巨

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俵藤太が龍宮から貰った宝物のひとつは弁慶の引き摺り鐘。眼病平癒に験を示した天台座主明救は、天狗の生まれ変わり。栗太に生えていた巨樹は幹の回りが何と900メートルもあった。窮地に陥ったとき、助けてくれた小僧は氏寺のお地蔵さまだった。本当のようなウソのような千年前のお話が解説とともに楽しめる。蝉丸の秘曲と源博雅関寺の霊牛夢に現れた三井寺新羅明神石山寺如意輪観音の奇蹟詠う叡山の水山王権現と疫病神栗太の巨樹鈴鹿の山堂に泊まった男三人三上山の百足退治篠原の墓穴で雨宿りした男安義橋の鬼、人を食らうこと小僧に変じた矢取り地蔵ヤマトタケルの伊吹山荒神退治戒壇再建のため浅井郡司と勝負した慈恵僧正湖面を歩く竹生島の老僧大井子の力石仙人に会った葛川の僧『今昔物語集』『古今著聞集』など近江を舞台とした説話17編を、上方文化評論家の福井栄一が現代語訳。仏教説話が多いなか、よくよく調べれば実在の人物、それも近江の僧が良源、相応と二人がノミネート。かと思いきや、お経が海の流れに乗って天竺まで聞こえたとか、竹生島の老僧が水面を歩くなどとんでもない話もあります。いずれにせよ、これらの説話の登場人物や出来事を調べてみると、その時代の世相や人々の暮らしぶりがなんとなくわかってきます。そして、同じような内容が本によって少しずつ改変されていることもおもしろいです。説話の舞台となった場所や建物の事、伝承ではあるものの、力石なども遺されていたりして、やっぱり近江の歴史は奥深いのです。

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万葉の里

1650

価格

1,650円

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著者は生前、全国すべての万葉故地を踏査し、風土に根ざした文芸学を提唱した。また、生涯に亘って万葉故地の景観保全にも情熱を注ぎ、無私の活動をおこなった。本書には、『大阪新聞』連載の珠玉の随想67編を収録した。今、万葉風土の実相が蘇る。飛鳥(大和国原;天の香久山 ほか)大和(高円山;春日野 ほか)紀伊(黒牛の海;藤白坂 ほか)近江(近江大津宮;蒲生野 ほか)北陸(越の雪山;味真野 ほか)山陰(因幡の国

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著者は生前、全国すべての万葉故地を踏査し、風土に根ざした文芸学を提唱した。また、生涯に亘って万葉故地の景観保全にも情熱を注ぎ、無私の活動をおこなった。本書には、『大阪新聞』連載の珠玉の随想67編を収録した。今、万葉風土の実相が蘇る。飛鳥(大和国原;天の香久山 ほか)大和(高円山;春日野 ほか)紀伊(黒牛の海;藤白坂 ほか)近江(近江大津宮;蒲生野 ほか)北陸(越の雪山;味真野 ほか)山陰(因幡の国庁)内海(呉田塚-求女塚;処女塚 ほか)筑紫(大宰府;"三笠の森" ほか)生前、全国すべての万葉故地を踏査し、風土に根ざした文芸学を提唱した著者は、万葉故地の景観保全にも情熱を注いだ。本書には、「大阪新聞」連載の珠玉の随想67編を収録。今、万葉風土の実相が蘇る。

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犬ニモマケズ

1430

価格

1,430円

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ヤンチャないたずらもしながらぐんぐん成長していく黒ラブラドール・レトリバーの「ハリー」と、中学生になった双子の息子たちとのかけがえのない日常。大型犬の飼い主になった気分で癒される、元気が出るエッセイ集!忘れられない夏ハリーのために痛恨の一撃!来客のあとで褒めすぎ?小さな喜び愛の別腹秘められた才能大人の階段変わりないよ暗やみの先春の気配犬が歩けばジューンベリーの白い花愛されバディはどこ行った?心破れ

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ヤンチャないたずらもしながらぐんぐん成長していく黒ラブラドール・レトリバーの「ハリー」と、中学生になった双子の息子たちとのかけがえのない日常。大型犬の飼い主になった気分で癒される、元気が出るエッセイ集!忘れられない夏ハリーのために痛恨の一撃!来客のあとで褒めすぎ?小さな喜び愛の別腹秘められた才能大人の階段変わりないよ暗やみの先春の気配犬が歩けばジューンベリーの白い花愛されバディはどこ行った?心破れてかわいいだけで、それでいい傷だらけの俺たち雨はイヤでも水は好き今年も夏がやってきた!SNSで話題沸騰!ヤンチャないたずらもしながらぐんぐん成長していく黒ラブラドール・レトリバーの「ハリー」と、中学生になった双子の息子たちとのかけがえのない日常。うっかり食べ過ぎて近江牛みたいに太った「イケワン」ハリー。丸くなって眠るさまは、まさに恵方巻。愛されバディを取り戻すその日まで、飼い主・理子さんは今日も奮闘する!『犬がいるから』に続く、村井家とハリーの爆笑と涙を誘うエッセイ集。巻末に、ライター青山ゆみこさんとの対談も収録。「私は犬を通して、繰り返す平凡な毎日の、かけがえのない美しさを理解している。変わらないことは、実は尊いのだと教えられている。そして、犬がただそこにいてくれることが、幸せを運ぶのだと知った。このままずっとこんな時間が続けばいいと強く願っている。犬と過ごすことで、日々感じているわずかな痛みを癒やしている。犬を抱きしめることで、ふとした瞬間、心に開いてしまいそうな穴を、なんとかして塞いでいる。」(本文より)

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旅の香り時の遊び 全国お取り寄せ編

1362

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1,362円

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ゆったりとした時を過ごす大人の旅を提案する旅倶楽部「すみれ会」。そのメンバーが旅して出会った全国各地の美味しいものを厳選して紹介する。1 地元の名素材を味わう(タラバガニ、毛ガニ(マルヨン水産かに御殿);極上幻の青ばとかご寄せとうふ(玉梨豆腐茶屋) ほか)2 普段使いの贅沢を取り寄せる(じゅうねんみそ(おみやげ処 本家叶屋);エキストラバージンオリーブオイル(小豆島オリーブ公園) ほか)3 滋味溢

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ゆったりとした時を過ごす大人の旅を提案する旅倶楽部「すみれ会」。そのメンバーが旅して出会った全国各地の美味しいものを厳選して紹介する。1 地元の名素材を味わう(タラバガニ、毛ガニ(マルヨン水産かに御殿);極上幻の青ばとかご寄せとうふ(玉梨豆腐茶屋) ほか)2 普段使いの贅沢を取り寄せる(じゅうねんみそ(おみやげ処 本家叶屋);エキストラバージンオリーブオイル(小豆島オリーブ公園) ほか)3 滋味溢れる旅先の甘味(焼きいもプリン(金沢屋事務局);づんだ餅(村上屋餅店) ほか)4 お酒がすすむ極上の一品(豚肉の女将漬け(京香);金目鯛味噌漬(徳造丸海鮮家 下田壱番館) ほか)5 老舗の味を自宅で味わう(近江牛(カネ吉ヤマモトフーズ);あなごの笹めし(あなごめし うえの) ほか)ゆったりとした時を過ごす大人の旅を提案する旅倶楽部「すみれ会」。そのメンバーが旅をして出会った全国各地の美味しいものを厳選して紹介。野際陽子と中井美穂のよもやま話や、二人が選ぶこだわり東京土産も掲載。

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近江牛物語

1320

価格

1,320円

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瀧川昌宏(著者)

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近江牛物語

1320

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1,320円

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近江牛物語

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近江牛物語

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